KESESUAIAN KEMASAN DAN LABEL SERTA PENGARUHNYA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK COKELAT DI TAMAN TEKNOLOGI PERTANIAN NGLANGGERAN
Keywords:
Kemasan, Label, Keputusan pembelianAbstract
Penelitian ini bertujuan menilai kesesuaian kemasan dan label produk cokelat di Taman Teknologi Pertanian Nglanggeran serta menganalisis pengaruhnya terhadap keputusan pembelian konsumen. Penelitian menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan mixed methods melalui observasi, wawancara, dokumentasi, dan kuesioner skala Likert pada 60 responden. Data kuantitatif dianalisis menggunakan uji asumsi klasik dan regresi linier berganda. Hasil menunjukkan bahwa kemasan dan label produk telah memenuhi standar BPOM terkait bahan, fungsi proteksi, kepraktisan, serta kejelasan informasi dan desain, meskipun uji migrasi bahan dan pencantuman nilai gizi belum dilakukan. Analisis menunjukkan kemasan berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian dengan nilai koefisien regresi 0,366 dan nilai signifikan 0,020 < 0,05 menunjukkan bahwa kemasan berpengaruh terhadap keputusan pembelian produk olahan cokelat, serta label dengan nilai koefisien regresi 0,222 dan nilai signifikan 0,013 < 0,05 menunjukkan bahwa label terbukti memengaruhi keputusan pembelian konsumen. Temuan menegaskan bahwa kesesuaian kemasan dan label tidak hanya menjamin keamanan produk tetapi juga memengaruhi keputusan pembelian konsumen. Keterbatasan penelitian ini terletak pada belum dilakukannya uji laboratorium terhadap kemasan untuk mengidentifikasi potensi migrasi zat kimia ke dalam produk pangan, sehingga analisis aspek keamanan kemasan masih bersifat observasional.
Kata Kunci: Kemasan; label ; Keputusan Pembelian.
References
Badan Pangan Nasional. (2023). Jaminan Keamanan dan Mutu Pangan Nasioanal. (Diakses 3 Febuari 2025). https://badanpangan.go.id/
Badan Pengawas Obat dan Makanan. (2018). Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 31 Tahun 2018 tentang Label Pangan Olaahan.
Badan Pengawas Obat dan Makanan. (2019). Peraturan Badan Pengawas Obat Dan Makanan Nomor 20 Tahun 2019 Tentang kemasan pangan.
Badan Pusat Statistik Prov. D.I.Yogyakarta. (2024), penghasil tanaman perkebunan Prov. D.I.Y. Bps-Prov.D.I.Yogyakarta. (Diakses 15 Januari) https://yogyakarta.bps.go.id/
Badan Pusat Statistik Indonesia. (2023). Statistik Kakao Indoneisa. (Diakses 15 Januari 2025) http://scioteca.caf.com
Badan Pusat Statistik Gunungkidul. (2021). Produksi Perkebunan Menurut Kecamatan (Ton) 2019. https://gunungkidul.bps.go.id
Creswell, J. W., & Plano Clark, V. L. (2018), Designing And Conducting Mixed Methods Research (3rd ed). Tousand Oaks, CA: SAGE Publication.
Dewi, A. R. (2022). Evaluasi Hasil Kesesuaian Label Pangan Di Kemasan Umkm Amplang H.Aluh Anga Kalimantan Tengah Kab. Sukamara. Teknologi Pangan. Laporan Kerja Praktek:Universitas Ahmad Dahlan..
Dinawan, M. R. (2016). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian (Studi kasus pada konsumen Yamaha Mio PT Harpindo Jaya Semarang). Jurnal Sains Pemasaran Indonesia, 9(3), 335-369.
Erviana, D., & Nahdlah, Z. (2017). Variasi Bentuk Dan Kemasan Produk Olahan Cokelat Sebagai Daya Tarik Konsumen Untuk Meningkatkan. Sains Terapan Pariwisata, 2(1).63-57.
Ghozali, 1. (2018). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 26. Semarang:Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Gunarsih, C. M., & Tamengkel, L. F. (2021). Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Di Toko Pelita Jaya Buyungon Amurang. 2(1), 69-72.
Handayani, R., Yulianingsih, T., & Suryani, E. (2020), Pengaruh Kemasan dan Label terhadap Keputusan Pembelian Produk Pangan. Ilmu Dan Teknologi Pangan, 4(1), 101-108.
Hasanah, U., & Pambudi, B. S. (2023). Pengaruh Kemasan dan Label terhadap Keputusan Pembelian. Co-Value Jurnal Ekonomi Koperasi Dan Kewirausahaan, 14(6). https://journal.ikopin.ac.id
